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诗文
带豆拌茄子
释义
食材明细
主料
茄子
190克
带豆
80克
辅料
蒜末
适量
剁椒
适量
盐
适量
生抽
适量
香醋
适量
芝麻油
适量
酸辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
带豆拌茄子的做法步骤
1
食材:茄子(已蒸熟)、带豆(已摘洗)、蒜末、剁椒
2
将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
3
用凉水过凉。
4
将已蒸熟的茄子撕成条放入大碗中。
5
接着,合入过凉好的带豆。
6
然后,搁入适量的蒜末和适量的剁椒。
7
最后,加适量的盐。
8
加适量的生抽。
9
加适量的香醋。
10
加适量的芝麻油。
11
调味拌匀,即可。
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/10/1 18:39:45