“在各种野菜中，荠菜是最喜欢的了，无论是做饺子馅还是炒着吃，清新的香味总让人回味无穷”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
荠菜炒蛋的做法步骤
-
1荠菜洗净焯水后过凉水，挤干水分。蒜去皮洗净切末 -
2荠菜切细
-
3鸡蛋打在碗中，加盐料酒和少许水打散
-
4锅中放油下入蛋液炒凝固盛出
-
5锅中另放油，下入蒜末煸香
-
6放入荠菜翻炒，加少许盐、料酒和白糖调味
-
7倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
-
8黄绿相间，香味清新
使用的厨具：炒锅
所属分类：
快手菜
农家菜
学生