食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
客家咸汤圆的做法步骤
-
1从200g的糯米饭里面拿出30g加水揉成小面团。 -
2放入开水里煮熟。 -
3煮熟的面团加入剩余的糯米粉里加入水揉成团【这样先煮过的糯米团在和糯米粉揉成团会跟Q更有弹性】。 -
4在把揉好的面团分成两份，另外一份加入红菊粉。 -
5揉好的红菊面团。 -
6搓成长条，切成小块，在搓成小丸子。 -
7做好的汤圆。 -
8虾米泡水，干香菇先泡水在切丝，红萝卜切丝，韭菜切段，小白菜切段等备用。 -
9油热加入香菇，虾米，蒜末，肉丝。【肉丝我忘记放后面又单独炒放进去了】 -
10炒香后在加入红萝卜丝炒香。 -
11在放入韭菜，放入盐拌匀。 -
12锅里加入高汤煮开放入炒好的菜。 -
13另起一个锅子，水开放入汤圆，等都浮起来。 -
14放入小白菜煮一下，在放胡椒粉。 -
15把汤圆捞进锅子，加入鸡精就可以了。
小窍门
先煮过的糯米团在揉在糯米粉这样会比较更有弹性，更有嚼劲
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
老人
元宵节
客家菜
- 腐乳豆豉焖鸡
- 蜜红豆
- 洋葱猪肉烙饼
- 花卷
- 新奥尔良烤肉
- 桂花糯米藕
- 红枣粉
- 私家打卤面
- 豆苗炒肉片
- 薏米肚丝山药汤
- 火龙果猕猴桃汁
- 苹果小米粥
- 提拉米苏（6寸）
- 土豆烧鸡翅根
- 黑米蜜豆包
- 芒果慕斯蛋糕（6寸）
- 红粳米红糖马芬
- 咖啡乳酪塔
- 葡式蛋挞
- 黑米蒸排骨
- 自制沙琪玛
- 营养粥
- 白贝蒸蛋
- 蒜蓉生蚝
- 蔓越莓饼干
- set off for
- set off on
- set off on
- set of three
- set of two
- set on
- seton
- set on
- set on
- set on doing
- set on fire
- set out
- set out for
- set out on
- set out to
- 梦得先妣墓（元末明初·丁鹤年）
- 梦得前所酬篇有鍊尽美少年之句因思往事兼咏（唐·白居易）
- 梦得卧病携酒相寻先以此寄（唐·白居易）
- 梦得墨四片一差短戏呈廷玉（宋末元初·仇远）
- 梦得学士贤表惠寄蕨芽小诗驰谢聊发一粲（宋·度正）
- 梦得宝刀（明·黎遂球）
- 梦得家信（明·孙承恩）
- 梦得得新诗（唐·白居易）
- 梦得洛容兄书（明·董纪）
- 梦得相过援琴命酒因弹秋思偶咏所怀兼寄继之（唐·白居易）
- 梦得首二句续成（清·帅翰阶）
- 梦循涧观泉以陟翠微一首（明·黄省曾）
- 梦微之（唐·白居易）
- 梦微之（唐·白居易）
- 梦心五首（近现代·寇梦碧）
- 民航服务心理与实务(第4版)/张澜
- 乌龙山火焚少林寺/民国武侠小说典藏文库
- 铁狮旗野人山/民国武侠小说典藏文库
- 季羡林专集
- 伊索寓言
- 怀素自叙帖
- 特细铁尾矿砂综合利用研究
- 冰壑老人医案东皋草堂医案/中医药古籍珍善本点校丛书
- 刘应科中西医结合执业助理医师实践技能通关掌中宝
- 赵孟頫书禊帖源流卷书朱子感兴诗并序趵突泉诗卷(超清原帖)/历代名家碑帖经典
- 文徵明小楷(3金刚般若波罗蜜经四山五十咏前后出师表超清原帖)/历代名家碑帖经典
- 毛笔同步练习册：颜体.4年级.下册
- 计算机应用基础
- 2015消防科技与工程学术会议论文集
- 大学计算机应用实验教程(普通高等教育十二五规划教材)