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诗文 巧克力慕斯蛋糕
释义
巧克力慕斯蛋糕的做法
“家里开了一盒淡奶油,平时吧不开那个淡奶油,就有好多想吃的东西,开了却不知道做什么了,我是一拖再拖,眼看着再不吃就坏了,赶紧处理了吧。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 60克
  • 玉米油 40G
  • 牛奶 160G
  • 面粉 45G
  • 巧克力 130G
  • 淡奶油 200G
  • 吉利丁片 2片(10G)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

  • 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋黄2个糖10G
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    打至发白浓稠,筛入低粉45G拌匀(筛入面粉后的图片没拍)。
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋白糖30G打至硬性发泡
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    冷藏一晚上
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    用吹风机稍微吹下四周,脱模
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    将刀加热切开,我加的太热了,都融化了,嘻嘻。味道还不错哦
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
随便看

 

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更新时间:2025/2/5 23:44:49