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诗文
水果西米龟苓膏
释义
“炎热的夏天,来碗龟苓膏,清热下火。”
食材明细
龟苓膏
龟苓膏粉
125g
水
3000g
冰片糖
2块
辅料
西米
适量
芒果
2个
黄金奇异果
2个
炼乳
适量(或蜂蜜)
甜香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
水果西米龟苓膏的做法步骤
1
从3000克水里拿出适量的水把龟苓膏粉化开成稀糊状。
2
剩余的水放入冰片糖煮开。(不放糖也可以的,放点糖让龟苓膏的苦味淡些,小孩子喜欢吃。)
3
倒入龟苓膏糊,边倒边搅拌,煮至再开。
4
倒入碗里放凉就凝固了,包上保鲜膜,冰箱冷藏。
5
西米放入开水锅煮。
6
煮至西米里面还有小白点,关火焖至透心。
7
过凉水。
8
水果切丁备用。(家里有啥就放啥了。)
9
凝固的龟苓膏。
10
用刀划开成小方块。
11
放入水果,西米,淋上炼乳或蜂蜜即可。
12
清凉下火。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/3/10 13:26:08