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诗文 蒸腐卷
释义
蒸腐卷的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉 150g
  • 鱼膏 200g
  • 胡萝卜 少许
  • 小洋葱 半个
辅料
  • 沙茶酱 1匙
  • 蚝油 少许
  • 淀粉 2匙
  • 胡椒粉 少许
  • 鸡精 少许
  • 香油 少许
  • 酱油 少许
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒸腐卷的做法步骤

  • 蒸腐卷的做法步骤：1
    1
    猪瘦肉一块。
  • 蒸腐卷的做法步骤：2
    2
    鱼膏，即是鱼肉加入淀粉打成的鱼泥。
  • 蒸腐卷的做法步骤：3
    3
    肉剁成末、胡萝卜刷丝、小洋葱切粒。
  • 蒸腐卷的做法步骤：4
    4
    加入沙茶酱、蚝油、酱油、香油、淀粉、胡椒粉、鸡精与肉搅成馅。
  • 蒸腐卷的做法步骤：5
    5
    准备一张腐皮。
  • 蒸腐卷的做法步骤：6
    6
    把馅料摊平在腐皮表面。
  • 蒸腐卷的做法步骤：7
    7
    卷成卷，入锅大火蒸15~20分钟。
  • 蒸腐卷的做法步骤：8
    8
    蒸熟。
  • 蒸腐卷的做法步骤：9
    9
    切块。
  • 蒸腐卷的做法步骤：10
    10
    做个蘸料，是豆瓣酱加点酱油。
  • 蒸腐卷的做法步骤：11
    11
    香香的好下饭。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/2 20:53:15