食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
浇汁豆腐的做法步骤
-
1豆腐洗净切成方丁，干香菇泡发。 -
2油菜洗净，对半切开。 -
3香葱切粒。蒜拍成蒜末，香菇切碎。 -
4油菜和豆腐丁分别焯水，捞出沥干水分。 -
5炒锅中倒入少许油爆香香葱粒。 -
6加入油菜、盐、少许水翻炒，用水淀粉收汁。 -
7将油菜围在豆腐丁周围。 -
8将洗净的炒锅中倒入油爆香蒜末、香菇末。 -
9加入适量清水、盐、酱油、白砂糖烧开，用水淀粉收汁。 -
10将红色的汁浇在豆腐上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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