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诗文
荷兰豆炒瘦肉
释义
食材明细
主料
荷兰豆
500克
瘦肉
250克
辅料
食用盐
适量
食用油
适量
生粉
少量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
荷兰豆炒瘦肉的做法步骤
1
瘦肉洗干净切片,放盐和生粉、油腌好,荷兰豆撕筋洗好备用。
2
锅内放油烧热后倒入瘦肉翻炒至6成熟后盛出。
3
锅内留油烧热,倒入荷兰豆翻炒一会倒入瘦肉继续翻炒。
4
炒至荷兰豆8成熟放入生粉水收汁即可。
小窍门
材料买回来第一时间切好瘦肉腌好,腌过的瘦肉炒出来不会老,荷兰豆勿炒太熟,那样才爽口而且带有甜味。喜欢的朋友可以加些辣椒或葱,相信味道更美。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/3/15 18:12:35