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诗文 虾仁杂炒
释义
虾仁杂炒的做法

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 4个
  • 木耳 约10朵
  • 莲藕 1节
  • 虾仁 10来个
辅料
  • 蒜 4瓣
  • 油 适量
调料
  • 蚝油 1大匙
  • 生抽 1大匙
  • 糖 1/4茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

虾仁杂炒的做法步骤

  • 虾仁杂炒的做法步骤：1
    1
    杏鲍菇撕粗条。
  • 虾仁杂炒的做法步骤：2
    2
    木耳泡发，撕小朵。
  • 虾仁杂炒的做法步骤：3
    3
    莲藕去皮，切片。
  • 虾仁杂炒的做法步骤：4
    4
    虾仁解冻。
  • 虾仁杂炒的做法步骤：5
    5
    蒜剁末。
  • 虾仁杂炒的做法步骤：6
    6
    热油锅，把虾仁炒至7-8分熟，备用。
  • 虾仁杂炒的做法步骤：7
    7
    另起油锅，把蒜爆香。
  • 虾仁杂炒的做法步骤：8
    8
    放木耳炒一下。
  • 虾仁杂炒的做法步骤：9
    9
    放莲藕炒，撒少许水煮2-3分钟。
  • 虾仁杂炒的做法步骤：10
    10
    放杏鲍菇炒。
  • 虾仁杂炒的做法步骤：11
    11
    放入蚝油，生抽和糖炒至杏鲍菇软身。
  • 虾仁杂炒的做法步骤：12
    12
    放入虾仁炒。
  • 虾仁杂炒的做法步骤：13
    13
    炒至虾仁熟透即可。
  • 虾仁杂炒的做法步骤：14
    14
    快手小炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  
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更新时间：2026/5/13 8:57:02