网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 平时的美味——戚风蛋糕
释义
平时的美味——戚风蛋糕的做法
“宝宝最爱的小食,自己制作无添加,更健康!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 低筋面粉 50g
  • 食用油 15g
辅料
  • 绵白糖 60g
  • 淡奶油 25g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

戚风蛋糕的做法步骤

  • 平时的美味——戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋白蛋黄分离
  • 平时的美味——戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋白内加入40g绵白糖,用打蛋器打至干性发泡
  • 平时的美味——戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄内加入20g绵白糖,淡奶油25g,充分搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉50g,搅拌均匀
  • 平时的美味——戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    先取1/3的蛋白打发液与面粉团搅拌充分后,把混合液倒入蛋白打发液再搅拌均匀,倒入食用油搅拌后倒入模具
  • 平时的美味——戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    烤箱中层,上下火,180度,25分钟

小窍门

注意制作蛋糕搅拌时要上下翻拌,否则会消泡,蛋糕不松软。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   戚风蛋糕   酒席  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 22:55:57