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诗文 土豆胡萝卜炖牛肉
释义
土豆胡萝卜炖牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 800g
辅料
  • 土豆 1颗
  • 胡萝卜 1根
调料
  • 适量
  • 生抽 1匙
  • 老抽 1匙
  • 适量
  • 卤肉料包 1包
  • 姜片 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

土豆胡萝卜炖牛肉的做法步骤

  • 土豆胡萝卜炖牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉凉水入锅烧开焯一遍。
  • 土豆胡萝卜炖牛肉的做法步骤:2
    2
    焯牛肉的同时砂锅放水,葱姜,八角,卤肉料包烧热。
  • 土豆胡萝卜炖牛肉的做法步骤:3
    3
    焯水的牛肉放热水砂锅里,放入生抽,老抽煮开。
  • 土豆胡萝卜炖牛肉的做法步骤:4
    4
    中火焖煮1小时后放入去皮切块的土豆,胡萝卜,盐,继续煮半小时左右,牛肉软烂即可。
  • 土豆胡萝卜炖牛肉的做法步骤:5
    5
    成品图。

小窍门

焖煮的时间较长,汤一次要加够。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2025/3/10 18:03:40