诗文 | 鱿鱼丸 |
释义 |
食材明细
鱿鱼丸的做法步骤
小窍门
1、肥肉切成细粒放入口感更好,和鱿鱼一起打的话,丸子就不那么弹了。
2、搅鱼蓉时可以加蛋清,这次没加感觉也挺不错的。 3、鱼丸熟了,捞出过冷水,放冰柜冷冻可以保存好久,不过再加热时,口感不如新做出的好了。
使用的厨具:搅拌机、煮锅
所属分类:
小吃
家常菜
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