“水晶虾饺晶莹剔透惹人喜爱，平时都是蒸着吃，今天想换种吃法，煎着吃吃，原来可以更香哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎水晶虾饺的做法步骤
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1将虾剥壳去虾线 -
2用刀剁成泥，肥肉也剁成泥 -
3将虾泥和肉混混合，调入盐、胡椒粉、料酒和葱姜末，用筷子往一个方向搅至起劲 -
4澄面和玉米淀粉混合，一边冲入沸水一边用筷子搅，至雪花状 -
5用手揉面团,加少量猪油揉进 -
6揉成光滑的面团,用保鲜膜包牢醒一下 -
7取小份面团搓圆按扁，擀成圆薄片 -
8放入馅料 -
9对折包起，捏紧边缘就行了 -
10平底锅放少量油，小火加热放入虾饺 -
11煎至两面透明微黄即可 -
12非常美味哦！
使用的厨具：平底锅
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