“陕西人能把面做的淋漓尽致，手擀面、西红柿鸡蛋面、短面、长面、粗面、细面，今天我就给大家做豆角炒面。”
食材明细
- 孜然 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆角炒面的做法步骤
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1准备食材。 -
2水开后把面上锅蒸25分钟。
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3面蒸好后用流动的水把面里面的面粉洗干净（多洗几遍）。
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4面洗好后控干水分。
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5再用油把面拌均匀。
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6把面再上锅蒸10分钟，面蒸好后备用。
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7另起锅倒油，把腌制好的肉翻炒至肉变色。
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8倒入姜丝，大葱翻炒均匀。
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9再到入豆角，胡萝卜，香菇，蘑菇翻炒均匀。
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10最后倒入豆芽翻炒至断生，把蒸好的面条倒进去翻炒，里面加盐，生抽，蚝油，西红柿酱，鸡精，胡椒粉，孜然粉，小青菜翻炒均匀即可出锅了。
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11一道劲道好吃的豆角炒面就可以吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜