“8月，经过雨水滋润的香格里拉丛林里，松栎树下那一颗颗等待被发掘的松茸翘首企盼，用最简单的方法烹饪，体现极简之味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干煎松茸的做法步骤
-
1松茸洗净，晾干 -
2长刀切片 -
3热锅冷油 -
4待油温到6层热左右，放入松茸片 -
5煎1分钟左右撒些盐，翻面 -
6再煎一分钟，撒黑胡椒 -
7完成，如果觉得味道不够，可以在盘子旁边，再撒点盐，吃的时候蘸一下 -
8碰到午饭的时候，可以用煎过的松茸加水小煮10分钟，熬松茸汤 -
9面条另起锅煮，煮完放入调过味的松茸汤，完成
小窍门
面条煮完水易浑浊，所以不要放入松茸汤内煮
使用的厨具：平底锅
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