“包菜，也叫卷心菜，圆白菜，在我国一年四季都有这个菜，包菜的吃法也很多，素炒肉炒蒙或者做菜汤都很美。包菜属于十字花科的蔬菜，富含膳食纤维，维生素和维量元素，是家常餐桌不能少的一道小菜。秋季天气干燥，应季的绿叶蔬菜较少，多吃包菜是不错的选择。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉包菜丝的做法步骤
-
1部分材料图。 -
2包菜去老茎，洗干净切丝。 -
3大蒜切碎。 -
4炒锅倒油，下蒜碎炒香。 -
5倒入包菜丝翻炒。加一点儿盐和糖。 -
6往蚝油中加入生抽和小时水，再上土豆淀粉。 -
7拌均匀后淋入锅中。翻拌均匀出锅
小窍门
１、包菜粗大的茎尽可能去掉。
２、这种小菜，炒制时间较短，提前兑个料碗会比较方便些。
２、这种小菜，炒制时间较短，提前兑个料碗会比较方便些。
使用的厨具：炒锅
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