“家里有用不完的淡奶油，淡奶油打开口就放不了几天，怕用不完浪费，制作冰激凌是很不错的选择，因为孩子吃，没有放蛋黄牛奶液，直接用淡奶油打发，加入糖或者炼乳，配上自己喜欢的蔓越莓，也可以放奥利奥碎，水果丁，酸奶等等，成品没有冰渣，比较顺滑，奶味很浓郁。”
食材明细
- 奶香 口味
- 冷冻 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制蔓越莓奶油冰激凌的做法步骤
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1淡奶油蔓越莓冰激凌，冰凉解暑，奶味浓郁。 -
2准备淡奶油400毫升，炼乳40-80克，蔓越莓干适量。
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3淡奶油倒入无油无水的深盆中，加入适量的炼乳。
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4打蛋器中速打发，打好的奶油很细腻顺滑，提起打蛋器，有小尖勾。
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5蔓越莓干切碎放在奶油里混合均匀。
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6准备一个保鲜盒，把奶油放进去，压平，盖上盖子，冰箱冷冻6个小时。
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7吃的时候提前拿出来放一会，就可以刮出来细腻的奶油冰激凌了。
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8干净卫生～真材实料哦。
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9蔓越莓奶油冰激凌制作完成。
小窍门
1、炼乳根据口味添加，不喜甜少放，一般量是淡奶油的百分之15-20左右，没有炼乳可以用糖粉或者白砂糖代替。
2、可根据自我爱好调整搭配，例如加酸奶，果泥，抹茶粉打发等等。
2、可根据自我爱好调整搭配，例如加酸奶，果泥，抹茶粉打发等等。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
甜品
冰品