“常吃老南瓜的朋友也不妨尝试多吃点青南瓜，不仅能带来新鲜口感，也能给身体补充更多样的营养物质哟。今天就用它来炒肉片，没办法，小朋友爱吃肉。将五花肉煸炒油脂后与青南瓜片一起翻炒，炒至南瓜片微微透明后就可以加入盐等调味，最后放入点红椒增色。青南瓜鲜嫩清脆，吸收了肉香，变得更加味美，青白红相间，简简单单，是道既保留了它的原汁原味，又能令其营养成分不损失的美味下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青南瓜炒肉片的做法步骤
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1准备好原材料。 -
2热锅凉油，放入五花肉片进去煸炒。
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3煸炒至五花肉片微微出油时，放入蒜片进去爆香。
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4翻炒几下后加入青南瓜片进去翻炒。
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5直至炒到南瓜片微微发软，加入适量的盐翻炒均匀。
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6最后加入红椒圈，翻炒几下后即可盛入盘中。
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7端上桌了。
小窍门
1.少许油煸炒五花肉，一定要将其部分油脂煸炒出来，这样肉片才吃起来不腻，炒菜也会更香；
2.青南瓜翻炒至发软，微微透明，就可以加入盐调味；
3.最后加入红椒主要是为了配色和增加口感。
2.青南瓜翻炒至发软，微微透明，就可以加入盐调味；
3.最后加入红椒主要是为了配色和增加口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜