“第一次做凉拌皮蛋??????好吃(??ω?)?”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌皮蛋的做法步骤
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1锅中放水，把皮蛋放入，水烧开后转小火煮5分钟 -
2放凉后剥壳（好漂亮的松花）
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3把皮蛋切开（一个切成八块），摆入盘中
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4蒜头去衣，剁碎，放入碗中
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5再倒入陈醋
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6还有生抽
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7最后滴入少许香油
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8搅拌均匀
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9将碗汁淋到皮蛋上即可
小窍门
凉拌皮蛋有人吃生的，我怕那种心里水水的样子，所以煮熟再凉拌。
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凉菜
家常菜