红心火龙果去皮切成小块。

准备做了一盘火龙果冰块，这个颜色太美了。

我用的这个白凉粉，白凉粉和水的比例按1:30，这一包50g，加1500ml的水。不同牌子的白凉粉比例不同，具体看包装上的制作方法。

火龙果放入搅拌机杯子里，我加了300ml的水。

放搅拌机里搅拌。

搅成果汁，多搅几遍会比较细腻。

火龙果有籽，我用滤网过滤了一遍。

把火龙果汁倒入锅中，锅要无油。加1200ml的水，一包白凉粉和2勺白糖，搅拌均匀。如果火龙果很甜可以不加糖，我这个火龙果有点酸，所以加2勺糖。大火煮开，边煮边搅拌，烧开即可关火。

倒入容器里，我这个倒入保鲜盒里面的是准备做果冻。

把煮好的凉粉汁倒入好看的杯子中，差不多倒三分之二，不要倒满，剩下的要倒牛奶。等冷却后放冰箱冷藏至凝固

凝固后拿出来，倒入纯牛奶。没有凝固不要倒牛奶，不然都混合到一起了。

用勺子搅碎，放一点火龙果果肉和薄荷装饰

成品。颜色非常美，好看又好喝。