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诗文	红烧鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 适量 辅料 姜片 适量 火锅底料 适量 调料 盐 适量 冰糖 适量 生抽 适量 蚝油 适量 料酒 适量 原味 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 红烧鸡爪的做法步骤 1 鸡爪洗净冷水下锅加入料酒焯水后洗净备用。 2 生姜洗净切片。 3 锅中热油放入冰糖炒糖色。 4 放入鸡爪翻炒。 5 加入适量生抽，蚝油，盐。 6 加入适量的清水。 7 放入姜片大火煮开。 8 加入1小块火锅底料，小火焖1小时左右。 9 出锅前大火收汁即可。 10 成品。 11 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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