“手指饼干，颜色嫩黄，酥香美味，简单易做零添加！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
零添加版手指饼干的做法步骤
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1所需配料称好备用。（配方里一次做了两烤盘，用量可以减半哦步骤都是一样的。） -
2盆里无水无油，打入2鸡蛋和4个蛋黄。挤入数滴柠檬汁增加清香味。（没有柠檬可忽略不加）
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3打蛋器高速打发。
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4分2次倒入白砂糖。
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5打发几分钟后，提起打蛋器画“8”字，观察纹路不易消失就好了。
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6筛入低筋面粉。
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7用刮刀翻拌均匀至没有干粉。翻拌好的糊糊很浓稠。（类似炒菜的动作，不要划圈哦避免消泡）
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8把糊糊装入裱花袋中，烤盘提前垫上油布，挤成长条状。（中间要留有缝隙，烘烤过程中会涨大一点）
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9ACA烤箱提前预热：上175度，下165度。
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10放中层，烤18分钟即可。
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11出炉待晾凉后会非常的香甜酥脆！
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12成品图。
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13嫩黄色很诱人~~~
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14简单易做。
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15零添加照样酥香美味哦！
小窍门
也可以在翻拌糊糊的时候添加芝麻，配方里的用量是一次做了两烤盘，可以根据需要减半哦，步骤都是一样的。使用的是ACA烤箱，容量40升。温度根据自家烤箱来调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙