“饮食过于精细并不是最健康的，适当的来点粗粮也是不错的选择。今天的这款玉米发糕就融合了粗粮与蔓越莓和黑加仑的营养，既营养又不失美观与美味。营养与美味并存，给孩子的饮食添加点粗粮是不错的选择哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玉米面发糕的做法步骤
-
1面粉、玉米粉、糖、酵母入盆中，搅拌均匀。 -
2加入水260克，搅拌成糊状。 -
3搅拌成流动的糊状即可。 -
4加入蔓越莓适量入面糊中，搅拌均匀。 -
5八寸活底蛋糕模具刷一层色拉油，防粘。 -
6面粉糊倒入模具中，震荡，发酵至两倍大。 -
7发酵好的面粉糊表面装饰蔓越莓和黑加仑。 -
8上蒸锅蒸50分钟左右，关火，5分钟后开盖。 -
9倒扣凉凉，脱模。 -
10脱模成功，切块食用。
小窍门
这个玉米面发糕蒸的时间比较长，蒸到切开没有粘的物体，证明熟透，如果想减少蒸的时间，把整个分量减半，这样大约30--40分钟就可以了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点