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诗文 酥得掉渣——奶香红糖燕麦饼干
释义
酥得掉渣——奶香红糖燕麦饼干的做法
“前一天做的蛋糕卷一出炉就吃得差不多了,这不,今天宝贝又没啥零食吃了,于是尝试做了这款简单又美味的红糖燕麦饼干。

这款饼干因为没有用一颗白糖粒,红糖的那种淡淡的甜味让它非常适合怕甜的你!饼干刚出炉时,我试着掰了一个,有点失望,觉得不够酥。可是过了一会,等凉透了,准备拿给宝贝吃的时候再一掰,奇迹出现了,果真是酥得直掉渣呢!

这次宝贝又是很赏脸地连吃了好几个,最终还是我用转移注意力的方法才把她成功引开……

所以说,家有宝贝的完全可以尝试做做!

对了,食材里我所说的勺子仍然是宝贝的奶粉勺,一平勺奶粉约五克。”

食材明细

主料
  • 低粉 26平勺(约130克)
辅料
  • 食用油 6平勺
  • 小苏打 半勺
  • 燕麦片 5平勺
  • 鸡蛋 1个
  • 奶粉 3平勺
配料
  • 红糖 5平勺
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

奶香红糖燕麦饼干的做法步骤

  • 酥得掉渣——奶香红糖燕麦饼干的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 酥得掉渣——奶香红糖燕麦饼干的做法步骤:2
    2
    低粉里加三勺奶粉,搅拌均匀。
  • 酥得掉渣——奶香红糖燕麦饼干的做法步骤:3
    3
    加入半勺小苏打,搅拌均匀。
  • 酥得掉渣——奶香红糖燕麦饼干的做法步骤:4
    4
    加入燕麦片五勺。
  • 酥得掉渣——奶香红糖燕麦饼干的做法步骤:5
    5
    全蛋一个磕入碗中,打散。
  • 酥得掉渣——奶香红糖燕麦饼干的做法步骤:6
    6
    加六勺食用油,搅拌均匀。
  • 酥得掉渣——奶香红糖燕麦饼干的做法步骤:7
    7
    加红糖五勺,彻底搅拌均匀。
  • 酥得掉渣——奶香红糖燕麦饼干的做法步骤:8
    8
    把搅拌好的红糖蛋液倒入加了燕麦等的低粉中。
  • 酥得掉渣——奶香红糖燕麦饼干的做法步骤:9
    9
    轻轻搅拌均匀,用刮刀拌成面团。
  • 酥得掉渣——奶香红糖燕麦饼干的做法步骤:10
    10
    用手分成大小相同的小块,并揉搓成小球形。
  • 酥得掉渣——奶香红糖燕麦饼干的做法步骤:11
    11
    用手掌压扁。
  • 酥得掉渣——奶香红糖燕麦饼干的做法步骤:12
    12
    按压好的圆片排入铺好油纸的烤盘中。并留有适当的空隙。
  • 酥得掉渣——奶香红糖燕麦饼干的做法步骤:13
    13
    烤箱预热十分钟,180度,中层,上下火,十八分钟。烤到第十分钟左右的时候香气已经满屋飘了,我忍不住把口水咽了又咽……

小窍门

1、我红糖放得还是有一点点多,所以饼干颜色有点深。
2、没有低粉的筒子可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例自己配制。记住啊,一定是玉米淀粉,而不是玉米面哈!
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更新时间:2025/3/14 20:44:37