食材明细
- 葱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨豆角炖玉米的做法步骤
-
1猪排切4、5厘米的大段，加料酒焯水，变色捞出备用。豆角摘去两端尽量去筋，清洗干净，炒勺放底油，油热放入豆角，翻炒待色变盛出 -
2玉米洗净，切成大块，一个玉米约切6到8块 -
3炒勺放底油，油热加葱姜爆锅，出香味倒入排骨，加一点料酒、老抽、白糖炒一会儿，放入豆角，添汤加玉米，汤没过食材，加鸡精、花椒、八角、生抽，大火炖开，改小火炖30分钟，出锅前加些食盐调味
使用的厨具：砂锅
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