“丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分——皂甙。
丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
千丝烩的做法步骤
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1材料：豆片、丝瓜、火腿调味：浓汤宝、水淀粉 -
2将丝瓜去皮洗净切片；豆片切细丝；火腿切丝。 -
3取半块浓汤宝做高汤。 -
4锅置火上倒入葱花煸香。 -
5下入高汤煮沸。 -
6锅入依次放入火腿丝、丝瓜片、豆丝。 -
7待丝瓜回软加入水淀粉勾芡即可。（此菜不需要再加盐调味） -
8特点：清香爽口，亦汤亦菜。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐