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诗文
本帮熏鱼
释义
食材明细
主料
草鱼
1条
辅料
料酒
15ml
生姜
1块
葱段
1段
香叶
2个
生抽
4汤匙
老抽
4汤匙
草果
1个
八角
2个
桂皮
1个
白糖
2汤匙
盐
适量
五香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
未知 难度
本帮熏鱼的做法步骤
1
鱼切段1.5cm宽,放入料酒,葱,姜片腌制10钟
2
锅内倒入适量水,放入葱,姜片,生抽,老抽,八角,桂皮,草果,香叶,白糖,盐,大火烧开转小火烧10分钟
3
平底锅倒入适量油,热至6成时放鱼块煎,至两面金黄色时捞出,直接放到烧好的酱汁里腌制
4
完成
5
要吃的时候捞出装盆
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/14 6:11:45