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诗文
【平淡的幸福】酱牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
生抽
适量
老抽
适量
姜片
适量
香叶
适量
小茴香
适量
八角
适量
盐
适量
草果
适量
水
适量
蒜末
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酱牛肉的做法步骤
1
牛肉洗干净。
2
放入锅里加清水大火烧开。
3
煮开的牛肉捞出备用。
4
锅刷干净后加清水,放入牛肉和所有调料(除了盐)大火烧开后转小火煮一个半小时左右。
5
等牛肉快熟的时候加入适量的盐,牛肉煮熟后关火盖上锅盖焖。
6
把牛肉捞出来后切薄片摆盘,蒜末里放入生抽调成蒜浆沾着吃就可以了。
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更新时间:2025/7/19 19:06:16