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诗文	【平淡的幸福】酱牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 生抽 适量 老抽 适量 姜片 适量 香叶 适量 小茴香 适量 八角 适量 盐 适量 草果 适量 水 适量 蒜末 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 酱牛肉的做法步骤 1 牛肉洗干净。 2 放入锅里加清水大火烧开。 3 煮开的牛肉捞出备用。 4 锅刷干净后加清水，放入牛肉和所有调料（除了盐）大火烧开后转小火煮一个半小时左右。 5 等牛肉快熟的时候加入适量的盐，牛肉煮熟后关火盖上锅盖焖。 6 把牛肉捞出来后切薄片摆盘，蒜末里放入生抽调成蒜浆沾着吃就可以了。
随便看	葱油炒扁面 苦瓜芡实排骨汤 腐竹蒸鸡中翅 剁椒粉丝蒸蛏子 蒜泥茄子 花甲肉饼粿条汤 麻辣魔芋 板栗南瓜玉米粥 青椒炒魔芋 烤鸡腿 柠香磅蛋糕，酸酸甜甜，口感清新，清爽而不腻、口感醇厚。 豆腐烧鱼块 鸡蛋肉丸汤 蒜蓉鸡翅尖 蒜苗炒卤大肠 胎菊罗汉果奶冻 香干炒鸡蛋 照烧虾仁 茄子炒豆角 酱油子姜 爆炒雪花牛肉 西葫芦馅包子 咸吃甜脆李（脱骨李） 小炒杂蔬虾仁 肉丸子虾皮紫菜汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。