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诗文 海鲜炒洋葱
释义
海鲜炒洋葱的做法
“洋葱搭配海鲜的特色:洋葱可清血,降低胆固醇,抗衰老,而海鲜能提供大量的蛋白质,同时富含锌,能缓解性冷淡症状。
洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用,所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高,可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质,可减少癌的发生率。
洋葱特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。洋葱一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温,热病患者应慎食;洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱。”

食材明细

主料
  • 海鲜 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 姜蓉 适量
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

海鲜炒洋葱的做法步骤

  • 海鲜炒洋葱的做法步骤:1
    1
    买回来的杂锦海鲜只需要调入少许胡椒粉以及橄榄油。
  • 海鲜炒洋葱的做法步骤:2
    2
    烧热锅倒入适量橄榄油倒入姜蓉炒出香味。
  • 海鲜炒洋葱的做法步骤:3
    3
    把杂锦海鲜加入大火翻炒。
  • 海鲜炒洋葱的做法步骤:4
    4
    再将洋葱倒入一起炒。
  • 海鲜炒洋葱的做法步骤:5
    5
    炒均匀之后调入少许生抽、白糖继续炒。
  • 海鲜炒洋葱的做法步骤:6
    6
    最后勾个薄生粉芡即可熄火上碟。

小窍门

1、海鲜需要大火快炒。
2、洋葱也不宜久炒,过熟影响口感。
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更新时间:2025/3/16 11:46:57