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诗文
夏日小凉菜----五彩拉皮
释义
食材明细
主料
胡萝卜
1根
黄瓜
1根
木耳
20克
凉粉
100克
干豆腐
20克
辅料
芝麻酱
20克
香油
少许
辣椒油
10克
精盐
3克
白糖
5克
香醋
20克
蒜末
10克
麻辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
五彩拉皮的做法步骤
1
将黄瓜,胡萝卜清洗干净,分别切成丝,装入盘中待用。
2
将干豆腐清洗干净,切成丝,木耳泡发好后,清洗干净切成丝装入碗中待用。
3
将凉粉清洗干净,切成丝装入盘中待用。
4
将芝麻酱放入碗中,加入白糖,精盐,香醋,味精卸开,加入辣椒油,蒜末。
5
搅拌均匀,成酱料。
6
将黄瓜丝,胡萝卜丝,干豆腐丝,凉粉丝,木耳丝分别码在盘中待用。
7
将酱料浇在五色菜中。
8
吃的时候将酱料拌开就可以了。
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2025/5/31 20:22:17