食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
素什锦的做法步骤
-
1准备食材：泡发腐竹、马蹄 -
2准备食材：香菇、藕、荷兰豆、胡萝卜 -
3准备食材：西兰花、黄瓜、芹菜、菜花 -
4准备食材：银耳、木耳、花生 -
5菜花、西兰花掰成小朵，荷兰豆择去两端和老筋，香菇去掉老根，浸泡盐水15分钟后洗净。 -
6黄瓜洗净去皮切成片装入盘中（不用焯水）。 -
7芹菜洗净斜切成寸断，泡发的腐竹洗净切成段，香菇切片。 -
8马蹄去皮洗净切成片，胡萝卜去皮洗净切成片，藕去皮洗净切成片。 -
9香葱切粒，姜切成末。 -
10煮锅中注入足量水烧开加少许油和盐，先分别焯蔬菜，再焯菌类，腐竹 -
11焯好的食材沥干水分装入干净的盆中加少许白砂糖拌匀。 -
12将葱姜倒入盆中不要搅拌。 -
13炒锅中加油和香油、草果（用刀背拍一下）、花椒小火炸香。 -
14将炸好的油倒在葱姜上，并用筛网沥出花椒和草果。 -
15调入盐拌匀加盖焖一会即可。
小窍门
1蔬菜不易煮的过久，芹菜、西兰花、胡萝卜用开水烫一烫即可捞出。
2还可以根据自己的喜欢调整食材。
2还可以根据自己的喜欢调整食材。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
素菜
- 酸辣秋木耳
- 仿真轻乳酪蛋糕
- 羊肉泡馍
- 猪肝汤
- 西葫芦炒香肠
- 快手凉菜——鲜蔬豆皮卷
- 尖椒炒肥牛片
- 酸奶杯子蛋糕
- 五彩缤纷玉脂虾
- 自制彩蔬面
- 荠菜包子
- 清汤芋儿鸡
- 糖醋排骨
- 栗子香菇红豆鸡汤
- 羊角豆儿炒鸡蛋
- 油豆腐炒莴笋叶
- 枣香戚风
- 雪花肉丸
- 柠檬曲奇饼干
- 香甜红薯粥
- 油盐花卷
- 简单快捷热腾腾西红柿鸡蛋面
- 夜开花煮粉皮
- 甘蔗猪脚干锅
- 炒红薯丝
- 什么什么卖雨的成语
- 什么什么卖马的成语
- 什么什么南北的成语
- 什么什么南华的成语
- 什么什么南山的成语
- 什么什么南朔的成语
- 什么什么南来的成语
- 什么什么南柯的成语
- 什么什么南牙的成语
- 什么什么南轲的成语
- 什么什么南辕的成语
- 什么什么南金的成语
- 什么什么南门的成语
- 什么什么南风的成语
- 什么什么博学的成语
- 远趣楼（明·王汝玉）
- 远违阙庭（明·方孝孺）
- 远适（元·黄镇成）
- 远遁（当代·陈振家）
- 远道（明·薛瑄）
- 远闻本郡行春到旧山二首（唐·王贞白）
- 远风亭（清·图鞈布）
- 违世（清末近现代初·陈曾寿）
- 违导旨（清·洪亮吉）
- 连中丞谈诗夜归题壁（明·王世贞）
- 连云亭望海中诸山（宋·楼钥）
- 连云半山有村落，连云小学即其地。其石壁有（当代·卢青山）
- 连云山怪木诗（当代·卢青山）
- 连云山月光岩（当代·卢青山）
- 连云山果蜕歌（当代·卢青山）
- 李嘉诚成功学教程(珍藏版)
- 卡尔·威特教育成功学教程(珍藏版)
- 中国名山名水(英汉对照)/品读中国文化丛书
- 猪混合感染症防治/希望的田野建设社会主义新农村丛书
- 张道宗临床治验
- 常用中医临床适宜技术
- 当我变成你(1)/漫迷精选漫画故事丛书
- 小魔王驾到(2)/漫迷精选漫画故事丛书
- 同桌(2)/漫迷杂志精选幽默漫画丛书
- 恋爱诏书--为欲求不满者量身打造的情人订单
- 象数易学(张其成讲读周易修订版)
- 趣味昆虫记(100种科学1000个常识)
- 同桌(1)/漫迷杂志精选幽默漫画丛书
- 爱欲修道院--与得不到的恋人之间十部情书
- 男孩的冒险书(中国篇)