食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
素什锦的做法步骤
-
1准备食材：泡发腐竹、马蹄 -
2准备食材：香菇、藕、荷兰豆、胡萝卜 -
3准备食材：西兰花、黄瓜、芹菜、菜花 -
4准备食材：银耳、木耳、花生 -
5菜花、西兰花掰成小朵，荷兰豆择去两端和老筋，香菇去掉老根，浸泡盐水15分钟后洗净。 -
6黄瓜洗净去皮切成片装入盘中（不用焯水）。 -
7芹菜洗净斜切成寸断，泡发的腐竹洗净切成段，香菇切片。 -
8马蹄去皮洗净切成片，胡萝卜去皮洗净切成片，藕去皮洗净切成片。 -
9香葱切粒，姜切成末。 -
10煮锅中注入足量水烧开加少许油和盐，先分别焯蔬菜，再焯菌类，腐竹 -
11焯好的食材沥干水分装入干净的盆中加少许白砂糖拌匀。 -
12将葱姜倒入盆中不要搅拌。 -
13炒锅中加油和香油、草果（用刀背拍一下）、花椒小火炸香。 -
14将炸好的油倒在葱姜上，并用筛网沥出花椒和草果。 -
15调入盐拌匀加盖焖一会即可。
小窍门
1蔬菜不易煮的过久，芹菜、西兰花、胡萝卜用开水烫一烫即可捞出。
2还可以根据自己的喜欢调整食材。
2还可以根据自己的喜欢调整食材。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
素菜
- 麻婆豆腐
- 素炸香菇
- 番茄肉丝豆角焖面
- 空气炸锅茄盒
- 石锅拌糙米藜麦饭
- 凉拌毛豆
- 韭菜苔炒肉丝不仅简单好吃|成本才不到4块钱
- 蟹味菇芦笋炒牛肉
- 比外卖还好吃的秘制烤翅根
- 凉拌金瓜
- 荷塘素炒
- 糯米粉土豆饼
- 土豆洋葱烤鸡腿
- 香酥烤黄鱼
- 芒果慕斯蛋糕
- 懒人面包
- 生煎锅贴饺子
- 那诱人的一抹翠绿～腊八蒜
- 高汤冬瓜翅丝
- 烤奶烧仙草的做法窍门分享
- 网红【火龙百香气泡茶】热辣来袭
- 养生系列-牛奶玉米粥
- 香卤鹌鹑
- 蒜蓉炒丝瓜
- 小炒杏鲍菇
- 什么可什么握的成语
- 什么可什么摇的成语
- 什么可什么摘的成语
- 什么可什么摸的成语
- 什么可什么攻的成语
- 什么可什么敌的成语
- 什么可什么数的成语
- 什么可什么日的成语
- 什么可什么易的成语
- 什么可什么次的成语
- 什么可什么止的成语
- 什么可什么法的成语
- 什么可什么灭的成语
- 什么可什么物的成语
- 什么可什么犯的成语
- 十七日和原甫风花偶书（宋·梅尧臣）
- 十七日夜半雨止，月色掩映庭竹间（近现代·汪精卫）
- 十七日夜咏月（宋·陈与义）
- 十七日夜当可同去非观月而子仪进道与仆皆不（宋·郭印）
- 十七日夜月色尤佳与韦去非东亭小酌（宋·冯时行）
- 十七日夜村市（宋·舒岳祥）
- 十七日夜饮适竹西先生过访酒罢同登霭园山麓（清·蒋沄）
- 十七日大雪（宋末元初·方回）
- 十七日得黄克明书报八月四日封事（明·顾清）
- 十七日早行始忆昨日立春（元·耶律楚材）
- 十七日早霜晴观日出雾中喜而成诗（宋·朱熹）
- 十七日晨起简诸公（宋·赵蕃）
- 十七日渡淮（明·顾清）
- 十七日窘雨邑中舟还（宋·陈宓）
- 十七日立春寒山寂对微阳未舒诗以俟之（明·郭之奇）
- 永远不要找别人要安全感(改变从心开始)
- 销售这么做顾客才埋单
- 管理这么做团队更高效
- 正面管教的孩子最有出息
- 中国龙泉窑(精)/中国古瓷窑大系
- 古籍保护原理与方法(古籍保护系列教材)
- 济南市志(1986-2010 3)(精)
- 宿州市志(1988-2007上下)(精)/安徽省地方志丛书
- 城厢区志(1995-2005)(精)
- 常德市工商行政管理志(1989-2012)(精)
- 玉环胜迹图志(精)
- 古酒神韵
- 园林制图与识图速成实例教程
- 婴幼儿早教经典活动16例/让家长理解教育系列丛书
- 小学生家长这样做家教实战30招/让家长理解教育系列丛书