食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
素什锦的做法步骤
-
1准备食材：泡发腐竹、马蹄 -
2准备食材：香菇、藕、荷兰豆、胡萝卜 -
3准备食材：西兰花、黄瓜、芹菜、菜花 -
4准备食材：银耳、木耳、花生 -
5菜花、西兰花掰成小朵，荷兰豆择去两端和老筋，香菇去掉老根，浸泡盐水15分钟后洗净。 -
6黄瓜洗净去皮切成片装入盘中（不用焯水）。 -
7芹菜洗净斜切成寸断，泡发的腐竹洗净切成段，香菇切片。 -
8马蹄去皮洗净切成片，胡萝卜去皮洗净切成片，藕去皮洗净切成片。 -
9香葱切粒，姜切成末。 -
10煮锅中注入足量水烧开加少许油和盐，先分别焯蔬菜，再焯菌类，腐竹 -
11焯好的食材沥干水分装入干净的盆中加少许白砂糖拌匀。 -
12将葱姜倒入盆中不要搅拌。 -
13炒锅中加油和香油、草果（用刀背拍一下）、花椒小火炸香。 -
14将炸好的油倒在葱姜上，并用筛网沥出花椒和草果。 -
15调入盐拌匀加盖焖一会即可。
小窍门
1蔬菜不易煮的过久，芹菜、西兰花、胡萝卜用开水烫一烫即可捞出。
2还可以根据自己的喜欢调整食材。
2还可以根据自己的喜欢调整食材。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
素菜
- [麻麻小厨房]糖水山楂
- 梨片腰花
- 奶香小餐包
- 自制原味酸奶
- 葡萄奶香饼干（新手做饼干）
- 红枣枸杞鸽子汤
- 轻松搞定美味街边烧烤
- 紫薯米糊
- 天使戚风蛋糕
- 酸辣里脊 ----- 奇妙的味道
- 玫瑰芝麻糕
- 排骨煲蚝豉南瓜粥
- 香葱苏打饼干
- 给冬天一抹嫩绿——蒸馒头之一：双色刀切馒头
- 番茄烧茄子
- 嘹扎咧！一碗油泼面 --- 难以割舍的面食情怀！
- 孜然肉丁
- 蜜汁八宝饭
- 香菇油菜
- 无水无油——双色天使蛋糕
- 【自制健康油条】---无任何添加、超详细步骤制作健康油条
- 酸菜麻辣火锅
- 自制小佐料之------芝麻盐
- 泡菜小火锅
- 给冬天一抹嫩绿——蒸馒头之二：毛毛虫
- 什么渐什么克的成语
- 什么渐什么干的成语
- 什么渐什么微的成语
- 什么渐什么染的成语
- 什么渐什么留的成语
- 什么渐什么翼的成语
- 什么渐什么萌的成语
- 什么渐什么被的成语
- 什么渚什么堤的成语
- 什么渚什么月的成语
- 什么渚什么汀的成语
- 什么渚什么犀的成语
- 什么渟什么峙的成语
- 什么渟什么汇的成语
- 什么渟什么立的成语
- 题廖贞女卷（明·戚继光）
- 题廨壁（宋·士人某）
- 题廨舍壁二首（宋·许及之）
- 题建宁南乡桥（宋·袁枢）
- 题建宁县洛阳村寺（宋·张士逊）
- 题建宁府丹青阁（宋·曾丰）
- 题建宁府分水岭铺（宋·曹勋）
- 题建安曹兄深居小稿（宋·林希逸）
- 题建安朱氏杏林云隐图（明·王恭）
- 题建州富沙门楼安济桥十绝呈太守黄彦发 安（宋·刘弇）
- 题建州富沙门楼安济桥十绝呈太守黄彦发 富（宋·刘弇）
- 题建康路教汤碧山金陵十咏卷后（元·曹伯启）
- 题建德县开化寺（宋·李纲）
- 题建德驿用经略张舍人壁间韵（宋·喻良能）
- 题建昌王子中桥亭八景（元末明初·丁鹤年）
- 中国本科专业设置与经济发展关系研究
- 群体性事件的演变与评估
- 女性视界--女性主义哲学的兴起/当代新哲学丛书
- 晚清人才地理分布研究(1840-1912)
- 点燃智慧星火(上下中国青年政治学院学生优秀论文集)/中青文库
- 社会性别与经济发展--经验研究方法
- 两宋士大夫文学研究(精)/国家哲学社会科学成果文库
- 意识形态幻象的批判与超越(二战后美国另种戏剧研究)
- 潮妈的亲子装扮书
- 我们都爱明星肌--让面容光彩照人的护肤化妆书(附光盘)
- 颜色的战争(精)
- 地铁开工了(精)
- 吃书的狐狸(精)
- 夜观星空(天文观测实践指南)
- 多奇妙儿童大百科(银色卷)