“夏天的时候最适合来盆小龙虾配上冰啤酒,简直不要太美好~”
食材明细
香辣小龙虾的做法步骤
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1 小龙虾是直接让卖虾的老板已经去好头,去好虾线了,直接回来多泡几次水,用刷子刷干净。
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2 姜和蒜切片,大葱切段,干辣椒剪成段,准备花椒备用。
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12 炒红后放入四季豆再炒一会儿,炒一会儿后放点白酒接着炒。(没有白酒也没关系)
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16 最后放入青红椒,适量盐,味精,鸡精,好了~出锅。
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小窍门
煮虾的时候我喜欢煮久一点,这样更入味,不用放水,只放啤酒煮就可以了,这样酒香味更浓,更好吃~其他的就凭感觉了。
使用的厨具:炒锅
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