食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香风味凉粉的做法步骤
-
1准备材料； -
280g豌豆淀粉中加入100g清水搅拌至碗底无沉淀； -
3400g清水煮沸，倒入豌豆淀粉液； -
4用木铲不停搅拌，直至全部变成透明无白色淀粉； -
5盛出凉凉，入冰箱冷藏一夜； -
6冰箱取出倒扣； -
7凉粉切小块，蒜苗切小段； -
8热油下入凉粉翻炒片刻； -
9加入蒜苗段翻炒片刻； -
10加入生抽、老抽、黄豆酱等调料； -
11翻炒均匀至凉粉看起来透明又柔软； -
12出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
快餐
- 蒜苗烧玉子豆腐
- 居家卷饼
- 香酥猪蹄
- 蔓越莓饼干
- 羊肉丸子冬瓜汤
- 盆栽提拉米苏
- 麻辣小龙虾
- 鸡蛋布丁
- 苹果红萝卜猪骨汤
- 家常肉末豆腐炒洋葱
- 棉花糖版牛轧糖
- 四川麻辣劲爽凉面
- 荔枝肉
- 香葱小花卷
- 香椿炒蛋
- 红烧茄子
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 清炒牛蒡
- 辣炒南瓜片
- 虾皮拌老虎菜
- 健康美味的黑面包
- 芥辣豆芽菜
- 葱香蛋饼
- 草莓夏洛特蛋糕
- 海米菌菇炒豌豆
- spice rack
- spice trade
- spice up
- spiciness
- spick
- spick and span
- spick-and-span
- spicule
- spicy
- spider
- spider crab
- spider monkey
- spider plant
- spider's web
- spider's web
- 金陵有美堂（宋·梅尧臣）
- 金陵有见（明·陈繗）
- 金陵望汉江（唐·李白）
- 金陵杂兴二百首（宋·苏泂）
- 金陵杂咏五首（清·缪重熙）
- 金陵杂咏选四（近现代·常国武）
- 金陵杂咏（宋·周文璞）
- 金陵杂咏（明·朱谋㬜）
- 金陵杂感二首（清·黄与坚）
- 金陵杂感（明·屈士煌）
- 金陵杂感（清·陈文述）
- 金陵杂诗二十首（明·胡应麟）
- 金陵杂诗二首 其一（明·曹学佺）
- 金陵杂诗二首 其二（明·曹学佺）
- 金陵杂诗 其一（清·吴象弼）
- 国家赔偿办案指南(2017年第1辑总第19辑)
- 李白李之仪当涂诗词赏析
- 二年级语文(第1学期全新版)/华东师大版一课一练
- 节奏卡片(3岁开始原版引进)/动手动脑学音乐
- 曹全碑实用技法与练习/硬笔临经典碑帖
- 中共中央国务院关于全面实施预算绩效管理的意见
- UG NX10.0三维造型全面精通实例教程(数控技术专业高职高专全国机械行业职业教育优质规划教材)
- 低压电工作业--理实一体化教程(职业教育课程改革规划新教材)
- 谢碧霞文集(精)
- 分享很快乐/我是最棒的系列故事绘本
- 高桩码头结构加固改造设计标准(DG\TJ08-2259-2018 J14154-2018)/上海市工程建设规范
- 标准日本语词汇循环速记手抄本(新版中级上)
- 后现代大学来临(精)/大学之道
- 创新思维与创业教育(职业院校十三五规划教材)
- 初中语文万能作文模板(2019全彩版)/图解速记