食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香风味凉粉的做法步骤
-
1准备材料； -
280g豌豆淀粉中加入100g清水搅拌至碗底无沉淀； -
3400g清水煮沸，倒入豌豆淀粉液； -
4用木铲不停搅拌，直至全部变成透明无白色淀粉； -
5盛出凉凉，入冰箱冷藏一夜； -
6冰箱取出倒扣； -
7凉粉切小块，蒜苗切小段； -
8热油下入凉粉翻炒片刻； -
9加入蒜苗段翻炒片刻； -
10加入生抽、老抽、黄豆酱等调料； -
11翻炒均匀至凉粉看起来透明又柔软； -
12出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
快餐
- 猕猴桃果酱
- 脆皮鸡翅
- 茉莉银耳甜汤
- 炸香椿鱼
- 香辣牛肉干
- 彩椒肥牛
- 捞拌什锦
- 黑芝麻坚果汤圆
- 酱牛肉
- 香葱芝麻烤饼
- 黄金蛋炒饭
- 羊角面包
- 燕麦豆浆
- 南瓜八宝饭
- 竹荪玉米排骨汤
- 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼
- 石斑鱼头汤
- 烤土豆片
- 杏鲍菇肉盒
- 水果小汤圆
- 肉松小贝
- 全麦馒头
- 高升排骨
- 毛豆面包
- 糖醋排骨
- 吐胆什么什么的成语
- 吐胆倾心
- 吐露什么什么的成语
- 吐露心腹
- 吐食什么什么的成语
- 吐食握发
- 向上一路
- 向上什么什么的成语
- 向什么一什么的成语
- 向什么之什么的成语
- 向什么乞什么的成语
- 向什么什么义的成语
- 向什么什么了的成语
- 向什么什么儿的成语
- 向什么什么原的成语
- 赠吴英人使君（清·杨宾）
- 赠吴茧雪太守（明·谢元汴）
- 赠吴草裘（宋·白玉蟾）
- 赠吴远贡士赴南雍（明·程敏政）
- 赠吴述之先生（清·王燮）
- 赠吴道士（宋·白玉蟾）
- 赠吴道士（宋·黄庭坚）
- 赠吴道士（明·邵宝）
- 赠吴道夫侍御（明·林光）
- 赠吴道录（元·曹伯启）
- 赠吴郡诸居士（宋·程公许）
- 赠吴鉴南民部（清·赵翼）
- 赠吴铁樵（近现代·乔树楠）
- 赠吴长源孝廉（明·谢元汴）
- 赠吴门徐友松贡金（清·朱景英）
- 高校图书馆管理与创新研究(上下)
- 状元妈妈告诉你怎么办/考生家长必读
- 梁汉森京剧意象脸谱(精)
- 郭侍郎奏疏(上中下)(精)/清末民初文献丛刊
- 新形势下的女性传媒
- 找呀找小兔子找春天(精)
- 首届国会(美国政府的创造1789-1791)(精)
- 牌桌阅人术
- 公司理财(第5版)/会计与财务系列/工商管理经典译丛
- 小布尔和比利(3小棚屋)(精)
- 捉迷藏高手/熊熊乐园2拼读故事书
- 小猪唏哩呼噜去海边/小猪唏哩呼噜游戏故事
- 温室膜下滴灌作物需水量计算方法及应用
- 中国期货市场量化交易(R与C++版)
- 可信云计算基础设施关键技术/网络空间安全技术丛书