“烤这款椰蓉球时，满屋飘着浓郁的椰香味，烤好后家人都很喜欢吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄金椰蓉球的做法步骤
-
1蛋白中加入2滴白醋，用电动打蛋器低速打出鱼眼泡， -
2加入糖粉， -
3高速打至干性发泡， -
4加入90克椰蓉和低筋面粉， -
5用刮刀拌匀， -
6将面团分成9份，团成球，外层滚上剩余的10克椰蓉， -
7码入烤盘， -
8入烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟。
小窍门
椰蓉的用量可多可少，可以根据个人口味增减，然后用低粉补充；
白醋可以换成柠檬汁；
糖粉是自制的，用料理机将白砂糖磨成粉即可。
白醋可以换成柠檬汁；
糖粉是自制的，用料理机将白砂糖磨成粉即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶