食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
榛子巧克力餐包的做法步骤
-
1500g小麦粉?10g精盐?35g白糖?25g奶粉，搅拌均匀。 -
27g酵母粉?100g净水，搅拌使其充分溶解。 -
3将酵母液倒入小麦粉中，搅拌使其充分吸收。 -
4250g净水分几次倒入小麦粉中。 -
5黄油用微波炉加热30秒软化，接着加入到面团中，揉成较为光滑的面团。 -
6榛子仁提前碾碎。 -
7在尚未完全成型的面团中加入榛子仁碎和巧克力豆，揉成光滑的面团。 -
8在面团上铺上微湿的布，进行基础发酵：1小时30分钟。 -
9第一次发酵结束后，将面团分成12个小面团，整形后铺上微湿的布，静置15分钟。 -
10静置结束后，刷上蛋液（鸡蛋提前打成蛋液），放入冰箱冷藏10分钟。 -
11冷藏结束后，再刷一次蛋液，铺上微湿的布，进行第二次发酵：1小时15分钟。 -
12第二次发酵结束后，用刀片划出腊肠切口（平行斜切），然后再刷一次蛋液。 -
13烤箱提前预热：200度，10分钟。 -
14预热结束后，向烤箱内底层的空烤盘内倒入50g的清水，放入放入生面团的烤盘，开始烘烤：200度、上下火、15分钟。 -
15面包出炉后，取出自然冷却。 -
16满满都是巧克力豆和榛子仁。
小窍门
其实我今天就做了半炉6个，还是按照500g的基础编辑了配方，懒得改了??
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 少油红烧肉
- 【黄金咸汤】--粗粮细做快速粥汤
- 简易版炸薯条
- 冰箱饼干
- 韓國蘿蔔燜牛肋條
- 炖鲤鱼
- 赛燕窝
- 大米地瓜粥
- 黑芝麻虾皮鸡蛋饼
- 罗勒鲜鱿面
- 老式鸡蛋糕
- 红烧带鱼
- 芝士蛋糕
- 腊排烧土豆
- 广式白莲蓉蛋黄月饼
- 家常腰花
- 玉米猪肉
- 自制醪糟（酒酿）
- 【梅菜扣肉】-----入口即化的肉肉，也不油腻哦
- 尖椒炒鸡胗
- 拌饭
- 玉米面柿子饼
- 胡萝卜紫薯双色奶香馒头
- 原味烤栗子
- 肉松豆角炒菜脯
- 贫什么什么俭的成语
- 贫什么什么倒的成语
- 贫什么什么光的成语
- 贫什么什么兵的成语
- 贫什么什么加的成语
- 贫什么什么均的成语
- 贫什么什么字的成语
- 贫什么什么富的成语
- 贫什么什么志的成语
- 贫什么什么戚的成语
- 贫什么什么攻的成语
- 贫什么什么殊的成语
- 贫什么什么瓜的成语
- 贫什么什么知的成语
- 贫什么什么石的成语
- 人或问予云𩕢旧隐尚无恙者赋一绝答之（元末明初·叶颙）
- 人才（宋·毛珝）
- 人才（清·严复）
- 人折牡丹见赠赋之（明·李梦阳）
- 人持元史至用二十陌得之（明·陆深）
- 人日三水舟中与两弟暨诸亲族言别（明·卢龙云）
- 人日与中镇诗友同和宋人蔡襄韵八首（当代·陈仁德）
- 人日与友人草堂观梅二首（近现代·刘东父）
- 人日与客北寺观塔灯分得青字二十韵（明·张元凯）
- 人日与弟离家相随至金陵而别（当代·张文胜）
- 人日与诸子登观星台（明·释今无）
- 人日东园（宋·陆游）
- 人日东杨子（明·宗臣）
- 人日东皋（明·梁以壮）
- 人日两篇 其一（唐·杜甫）
- 新托业考试指南(附光盘上)/朗文新托业备考系列
- 新托业考试指南(附光盘下)/朗文新托业备考系列
- 测量子午线(名著双语读物中文导读+英文原版)/凡尔纳科幻经典丛书
- 罗刹国(插图中文导读英文版)
- 影响中国外语学习者英语写作的认知因素(精)
- 英语转类词研究--语料库视角(精)
- 迷路是旅程的开始(欧洲旅行摄影指南)
- 唯美的水彩画完全绘本(美食篇)
- 唯美的水彩画完全绘本(果蔬篇)
- 唯美的水彩画完全绘本(风景篇)
- Java Web编程从基础到应用(附光盘)
- Oracle从基础到应用(附光盘)
- 绿色软件开发(附光盘)
- Cocos2d-x手机游戏开发与项目实战详解/清华开发者书库
- Java Web开发技术详解(附光盘)/网站开发非常之旅