诗文 | 红烧洄鱼 |
释义 |
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食材明细
红烧洄鱼的做法步骤
小窍门
1.烧鱼的时候要稍微多加点油,这样烧出的鱼不容易醒。
2.煮鱼的时候,盖子拿掉也可以在水份加热蒸发的时候把腥味带走。 3.我的这个豆瓣酱是有辣味的,不喜欢吃的可以不用加辣。个人感觉微微有 点辣更鲜。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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