“今天分享一道简单的凉菜----五香卤猪舌”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五香卤猪舌的做法步骤
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1猪舌洗净冷水下锅，焯水（可加两勺料酒几片生姜倒锅里，去腥） -
2焯水好的猪舌用冷水冲洗一遍 -
3煮锅里放两碗清水+75克李锦记五香卤水+两勺生抽+一勺老抽+半勺糖+三勺料酒+一根青葱+若干片生姜----混合成卤水，烧开 -
4烧开后，把猪舌放进去，中小火煮35分钟 -
5记得中间要时不时地把飘在表面的浮末舀掉，最后只剩下一点汁水 -
6倒进饭盒里 -
7任何可以盖起来的容器都OK -
8为了更入味，放冰箱过夜 -
9第二天切成薄片 -
10五香味，好吃，又不腥
使用的厨具：煮锅
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