“放假了，带着宝贝去市场买菜，看到有新鲜的花蛤，宝贝爱吃，炒了一大盘。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒花蛤的做法步骤
-
1配料如图 -
2花蛤洗净，开水焯一下，清洗去掉泥沙。 -
3热锅下油，放入大蒜、辣椒炒香。 -
4入花蛤，放入姜片，八角，翻炒。 -
5加适量盐，倒入料酒，继续翻炒。 -
6加适量水煮开，再加适量生抽着色，再煮三分钟左右，为了更好入味。 -
7快起锅时加入味精，葱段，翻炒均匀。 -
8起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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