“荷兰豆鲜嫩清爽的口感，加上浓郁的蒜香味，令整道菜更显清香，味道也变得更加香甜”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香荷兰豆的做法步骤
-
1荷兰豆两侧去筋洗净 -
2红椒1个斜切成片 -
3大蒜去皮切末 -
4荷兰豆入沸水中焯一下，约20秒 -
5捞出后放入装有冷水的盆里浸泡 -
6凉透后捞出沥干，备用 -
7锅中倒油，待油烧到7成热时放蒜末炒香 -
8再放入荷兰豆煸炒1分钟 -
9然后加入红椒片翻炒半分钟 -
10最后加适量盐与味精炒匀，即可关火
小窍门
荷兰豆经过热水焯过和冷水浸泡后再稍加炒制，在保证熟的前提下还可以保证荷兰豆颜色碧绿，口味脆爽。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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