食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉桂核桃卷的做法步骤
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1将除黄油外的所有面团材料放入面包机，液体放下面，粉类放上面，在面粉中央挖个洞放入酵母后用面粉盖上。 -
2一个揉面程序后加入黄油，再启动一个揉面程序。 -
3将面团发酵至用手指粘面粉在上面戳个洞，洞口不会回缩的程度。 -
4发面团的时候将核桃放入烤箱150度烤8分钟左右取出切碎。 -
5将发酵好的面团排气后滚圆松弛20分钟。 -
6将松弛好的面团擀开成约30厘米*40厘米的长方形。 -
7在面上撒上适量玉桂粉抹匀。 -
8撒上适量细砂糖抹匀 -
9将烤好的核桃仁取四分之三均匀地撒在上面。 -
10将面从长端卷起。 -
11将面卷平均切成9段。 -
12将面卷竖放在模具中继续发酵。 -
13面包发酵至满模后取出在上面刷一层蛋液。 -
14将剩下的核桃仁撒在面包上，放入预热好的烤箱180度烤25-30分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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