“小根蒜属多年生草本，鳞茎近球形，外被白色膜质鳞皮，果为蒴果。花期5～8月，果期7～9月。是中药薤白基原之一。主治：胸痹心痛彻背；胸脘痞闷；咳喘痰多；脘腹疼痛；泄痢后重；白带；疮疖痈肿。
别称
菜芝、荞子、小蒜、薤白[1]
分布区域
分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、贵州、云南等地”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
大酱蒸小根蒜的做法步骤
-
1小根蒜择好洗净，好吃不好收拾啊，太费劲了； -
2小脑袋用刀压扁； -
3切成小段； -
4放1勺大酱； -
5加小根蒜； -
6放适量辣椒面； -
7加少量水搅拌均匀； -
8入锅蒸10分钟； -
9放点味精搅拌一下，做得了； -
10拌饭吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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