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诗文
排骨海带汤
释义
食材明细
主料
扇骨
一块
辅料
海带
适量
姜片
适量
葱段
适量
原味 口味
砂锅 工艺
数小时 耗时
简单 难度
排骨海带汤的做法步骤
1
将骨头的血水煮干净,放入砂锅中(煮汤要用冷水)。
2
海带泡发(先将海带上锅蒸熟,在用冷水泡3个小时),保证营养不流失。
3
将海带放入汤锅中在放入姜片,葱段。武火煲开,文火慢炖。调入适量的盐。大概用时2个小时。
小窍门
煲汤的要点:武火煲开,文火炖熟。就算不加任何调味品也是口感鲜美。大家如果不是很熟悉中药的药性,建议不要在汤中放入任何中药材。
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更新时间:2025/6/23 13:36:16