食材明细
- 原味 口味
- 砂锅 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
排骨海带汤的做法步骤
-
1将骨头的血水煮干净，放入砂锅中（煮汤要用冷水）。 -
2海带泡发（先将海带上锅蒸熟，在用冷水泡3个小时），保证营养不流失。 -
3将海带放入汤锅中在放入姜片，葱段。武火煲开，文火慢炖。调入适量的盐。大概用时2个小时。
小窍门
煲汤的要点：武火煲开，文火炖熟。就算不加任何调味品也是口感鲜美。大家如果不是很熟悉中药的药性，建议不要在汤中放入任何中药材。
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