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诗文
芹菜烧鱼
释义
“芹菜去腥,烧入鱼中,味道鲜美。”
食材明细
主料
鱼块
300g
辅料
芹菜段
50g
葱段
50g
姜丝
2勺
蒜片
2勺
红薯粉
5勺
生抽
3勺
调料
油
5勺
盐
适量
料酒
2勺
生抽
2勺
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
芹菜烧鱼的做法步骤
1
鱼块用料酒、生抽、盐码好味道。再放入红薯粉抓匀包裹住鱼块。用油微炸定型。
2
油热以后,放入蒜片和姜丝爆香。
3
再放入芹菜段和葱段炒匀。
4
放入炸好的鱼块。
5
加入水烧5分钟。
6
调入盐味即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/14 5:18:48