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诗文 芹菜烧鱼
释义
芹菜烧鱼的做法
“芹菜去腥,烧入鱼中,味道鲜美。”

食材明细

主料
  • 鱼块 300g
辅料
  • 芹菜段 50g
  • 葱段 50g
  • 姜丝 2勺
  • 蒜片 2勺
  • 红薯粉 5勺
  • 生抽 3勺
调料
  • 5勺
  • 适量
  • 料酒 2勺
  • 生抽 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

芹菜烧鱼的做法步骤

  • 芹菜烧鱼的做法步骤:1
    1
    鱼块用料酒、生抽、盐码好味道。再放入红薯粉抓匀包裹住鱼块。用油微炸定型。
  • 芹菜烧鱼的做法步骤:2
    2
    油热以后,放入蒜片和姜丝爆香。
  • 芹菜烧鱼的做法步骤:3
    3
    再放入芹菜段和葱段炒匀。
  • 芹菜烧鱼的做法步骤:4
    4
    放入炸好的鱼块。
  • 芹菜烧鱼的做法步骤:5
    5
    加入水烧5分钟。
  • 芹菜烧鱼的做法步骤:6
    6
    调入盐味即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/1/11 4:43:37