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诗文
浓香鲫鱼豆腐汤
释义
“简单而又营养的汤~不可错过”
食材明细
主料
鲫鱼
3条
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
葱
适量
花椒
几颗
姜
两片
香菜
适量
味精
适量
鱼香 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
浓香鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1
所需材料
2
爆香葱、姜、花椒、八角
3
倒入鲫鱼煎炒烹炸~~炸至两面金黄捞出
4
加入些许料酒去腥
5
继续烹饪
6
加入水,烧开后加入鲫鱼
7
倒入豆腐块(注:豆腐倒入汤前,现将豆腐用开水加盐过一下,这样可以去除豆腐里的一种味道)
8
开小火~~慢炖烧开
9
放入香菜,熄火上桌
10
最后的摆拍,调了点辣酱,沾着吃,非常美味
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/19 17:29:25