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诗文 黑芝麻吐司
释义
黑芝麻吐司的做法
“把黄油换成玉米油,虽然少了一份香,但是多了一份健康。烤完一凉就被刮分1/4,宣软,清香”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250克
  • 30克
  • 110克
  • 鸡蛋 50克
  • 玉米油 20克
辅料
  • 3克
  • 酵母 3克
  • 黑芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

黑芝麻吐司的做法步骤

  • 黑芝麻吐司的做法步骤:1
    1
    所有材料放入面包桶
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:2
    2
    启动"和面"程序,约40分钟,揉至可拉起大片薄膜
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:3
    3
    放入面包桶盖保鲜膜发酵至2倍大
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团取出按压排气,分4份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:5
    5
    擀长
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:6
    6
    从上往下卷起来,依次做好所有,盖保鲜膜松弛15分钟
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:7
    7
    沿着长边擀长
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:8
    8
    从上而下卷起来
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:9
    9
    依次卷好放入模具
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:10
    10
    放烤箱发酵2倍大,刷蛋液
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:11
    11
    170度预热好的烤箱中下层,40分钟!烤10分钟后盖锡纸,防上色太重
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:12
    12
    成品
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:13
    13
    成品
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:14
    14
    成品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   工作餐  
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更新时间:2024/12/22 20:52:46