“韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是不错的早餐选择”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜盒子的做法步骤
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1面粉加清水揉成光滑面团盖上保鲜膜醒置30分钟 -
2韭菜洗净沥水切碎
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3鸡蛋打入碗中少许盐和胡椒粉搅打均匀，锅烧热加入适量的油倒入鸡蛋液边炒边用筷子扒散
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4虾皮倒入锅小火干烤一下备用
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5把所有的馅料倒入碗中加入少许盐搅拌均匀
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6醒置好的面团均匀的分成六个小面团，取一份小面团擀面厚薄均匀的圆面片
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7包入韭菜馅料
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8对折成饺子状，边缘捏紧捏实
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9从一角如图先捏出薄边
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10把捏出的花边如图向上按压一下
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11依次反复先捏压成花边状
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12全部捏好成漂亮花边韭菜盒子
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13依次做好全部
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14电饼档加热上下板刷上一层油摆上做好的韭菜盒子，盖上盖子煎烤
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15煎烤两面金黄至熟透
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16成品图
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17美味的早餐
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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