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诗文 苏式月饼
释义
苏式月饼的做法

食材明细

食材一
  • 普通面粉 200g
  • 水 80g
  • 猪油 20g
  • 细砂糖 20g
食材二
  • 普通面粉 160g
  • 猪油 100g
  • 腊肉 适量
  • 肉松 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 咸香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

苏式月饼的做法步骤

  • 苏式月饼的做法步骤：1
    1
    腊肉切碎，加入肉松和沙拉酱混合均匀。
  • 苏式月饼的做法步骤：2
    2
    分成小圆团备用。
  • 苏式月饼的做法步骤：3
    3
    将材料1混合一起揉成团盖上保鲜膜静置15分钟。
  • 苏式月饼的做法步骤：4
    4
    将材料2混合揉团盖上保鲜膜静置15分钟。
  • 苏式月饼的做法步骤：5
    5
    将材料1分成大概18g一个盖上保鲜膜。
  • 苏式月饼的做法步骤：6
    6
    将材料2大概分成12g一个盖上保鲜膜。
  • 苏式月饼的做法步骤：7
    7
    材料2包入材料1中。
  • 苏式月饼的做法步骤：8
    8
    全部包好盖上保鲜膜。
  • 苏式月饼的做法步骤：9
    9
    取一份用擀面擀成牛舌状。
  • 苏式月饼的做法步骤：10
    10
    从上往下卷起来，依次卷完，盖上保鲜膜。
  • 苏式月饼的做法步骤：11
    11
    在依次擀成牛舌状卷起来。
  • 苏式月饼的做法步骤：12
    12
    依次卷完盖上保鲜膜静置15分钟。
  • 苏式月饼的做法步骤：13
    13
    从中间压一下按扁。
  • 苏式月饼的做法步骤：14
    14
    包入馅料。
  • 苏式月饼的做法步骤：15
    15
    包好后轻轻压扁。
  • 苏式月饼的做法步骤：16
    16
    用筷子沾上红曲粉水装饰。
  • 苏式月饼的做法步骤：17
    17
    烤箱预热180度，中烤25分钟即可。烤箱温度根据自己家烤箱来定。
  • 苏式月饼的做法步骤：18
    18
    成品。
  • 苏式月饼的做法步骤：19
    19
    成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   中秋   秋季食谱  
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更新时间：2026/5/13 19:58:23