食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
三杯鸡的做法步骤
-
1鸡腿，鸡翅切块，洗净 -
2烧开水，煮掉血水 -
3把血水洗掉，葱，椒，姜备齐 -
4烧油锅，放入蒜头，要拍过的蒜头，煸炒两分钟 -
5倒入鸡肉，翻炒 -
6翻炒至鸡肉发黄放入尖椒，（之所以尖椒没跟蒜头一起放，是因为我怕辣，不怕辣的可以跟蒜头一起放），继续翻炒。 -
7炒到5分钟，放入酱油，盐，糖，料酒，一点水，继续煮大概三分钟。 -
8收汤后，放入洋葱，继续翻炒。（不吃洋葱的这部可以省去） -
9洋葱熟了之后就可以出锅了
使用的厨具：炒锅
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