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诗文 碗杂酸辣粉
释义
碗杂酸辣粉的做法

食材明细

主料
  • 红薯粉 半斤
辅料
  • 少量
  • 少量
  • 花生米 几粒
  • 香菜 少量
  • 酸菜 一棵
  • 麻辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

碗杂酸辣粉的做法步骤

  • 碗杂酸辣粉的做法步骤:1
    1
    将整个的酸菜切成细丝,红薯粉用开水泡软,葱,姜切末,备用。
  • 碗杂酸辣粉的做法步骤:2
    2
    开火,在锅中放入适量的食用油,烧至七八分热,放入花生米炸干,捞出控去油份。
  • 碗杂酸辣粉的做法步骤:3
    3
    在放入适量的食用油,将切好的葱姜末爆炒一下,倒入干辣椒,芝麻炒香,加入切好的酸菜炒,在加入一碗开水烧开。
  • 碗杂酸辣粉的做法步骤:4
    4
    将水烧开后,在放入泡软的红薯粉,煮个五分钟左右在捞出放在碗中。
  • 碗杂酸辣粉的做法步骤:5
    5
    在加入少量盐,鸡精调味,在加入适量的醋,将调料与红薯粉伴均匀装碗里。
  • 碗杂酸辣粉的做法步骤:6
    6
    在切一点葱花,香菜,放入碗中,再放入炸好的花生米,好吃的酸辣粉就完成了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食  
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更新时间:2025/3/8 16:08:21