“记得有一次爸爸从草原上带回来了好几斤新鲜牦牛肉，外婆准备晚饭做牛肉。但是那晚的牛肉不是炒着吃，也不是红烧，而是做西红柿土豆炖着吃。外婆看院子里的西红柿都熟透了，摘了一些加了土豆，洋葱和着牛腩一起炖着吃。那是我第一次吃西红柿土豆牛腩，味道特别好而且外婆把牛腩处理的很好，炖出来的牛腩没有腥味。那次我不知道喝了多少碗汤。
今天来和大家分享这道西红柿土豆炖牛腩，食材不需要太多，炖出来的汤味道很鲜美。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
西红柿土豆炖牛腩的做法步骤
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1西红柿，土豆去皮切块，洋葱切小块。牛腩切大小合适，加入料酒，姜片和生抽腌制半小时。 -
2锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后先下入腌制好的牛腩，翻炒至出多余的油。 -
3接着加入西红柿，洋葱继续翻炒至出汁。 -
4然后加入番茄酱炒至出香。加入少许的水，将锅中的食材放入砂锅中，大火至沸腾再转小火慢炖。 -
5炖上1小时加入切块的土豆，继续炖至半小时就可以了。关火，加入少许盐装碗，撒上一些葱。 -
6成品图 -
7成品图 -
8成品图
使用的厨具：其他
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